インディアナポリスの大きなショッピングモールのひとつ、The Fashion Mall at Keystone によってみました。海老と飴をからめた胡桃の料理、ペッパーステーキ（中華風）、麻婆豆腐をオーダー。
結論から言うと、残念！お店の雰囲気、サービス、料理の見た目は良いのに、味が中華っぽくない。どちらかというとアメリカ料理にちょっと醤油などで味を足して中華っぽくしているだけのような感じでした。麻婆豆腐は豆腐の味噌いための周りにゆでたブロッコリーがあって、たとえば陳健一の麻婆豆腐を期待してしまうとがっかりします（比べたらかわいそう？）。まずくはないけれど、美味しくもない、といった感じ。美味しかったのは海老くらいかな。うーんもう来ないかも。
P.F. Chang's China Bistro (Keystone Fashion Mall, Indianapolis)
8601 Keystone Xing
Indianapolis, IN 46240
Indianapolis, IN 46240
あそこは一般的な中華料理より「レタスラップ」のようなアペタイザーが絶品です。
返信削除そうなんですか・・・。中華料理屋さんなのにね。
返信削除次回行ったらおつまみ系を頼んでみます。