レストラン探索：Ghyslain at the Sanctuary

「Ghyslain Bistro Richmond」に行ったばかりだというのに、Zionsville（ザイオンズヴィル）にある別店舗「Ghyslain at the Sanctuary」に行ってしまいました。

Zionsvilleはインディアナポリスの北西で、環状線465のちょっと外側にあります。お店はZionsvilleのメインストリート沿いにあるのですが、この町並みがかわいらしい。この辺は高級住宅街の１つで、ミリオンダラー代のお屋敷も多いとか。



このカフェはNancy Noelという画家の画廊の中にあります。建物は1800年代に立てられた元教会で、美しいステンドガラスが印象的です。この店舗でもRichmond同様軽食メニューとケーキ・チョコレートをいただくことができます。素敵な建物と画に囲まれて、お洒落なカフェタイムが楽しめますよ！

前回紹介したケーキ以外で今回オーダーしたのは、Chocolate Caramel Cup（写真下1番目）、L'Opera（写真下2番目のコーヒー豆チョコつきケーキ）、Soleil Levant（写真下2番目の黄色いケーキ）。
※写真下2番目の上が赤いケーキは前回紹介したSacher。

Chocolate Caramel Cupはダークチョコレートムース、チョコレートクリームとキャラメルがカップの中で層になっていて、キャラメルの香ばしい香りとチョコが口の中でとろけるー。

L'Operaはチョコレートがナッシュ、バタークリーム、アーモンドケーキが層になっていて、ほんのりコーヒーのフレーバーがあります。Ghyslainで食べたケーキの中で一番甘さが控えめかな。しっとりしたおとなしい印象のケーキです。

Soleil Levant (Rising Sun）は柚子カスタードとマンゴームースのケーキ。柚子風味ってところがアメリカでは珍しい！柑橘系の酸味とマンゴーの甘みがあるさわやかなケーキでした。

前回Richmond店で買ったケーキと総合しても、やっぱり私的1番はSacherだなー。いやどれも美味しいので甲乙つけがたいですが。

これだけケーキを食べておいてなんですが、私よりここのケーキにはまっているのは夫です。
私はここで太ると出産が大変・・・誰か止めて！（笑）



Ghyslain at the Sanctuary
75 N. Main Street
Zionsville, IN 46077

Hours of Operation:
T-Sat 10 am to 5 pm
Closed Sunday & Monday
Phone:             317.733.9160    


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